POTAGER

Nous cultivons et récoltons des fruits et légumes locaux, sans l'utilisation de pesticides, d'herbicides et d'engrais chimiques. Notre potager et nos vergers approvisionnent quotidiennement notre cuisine en œufs, légumes frais, salades, herbes et fruits tropicaux pour les repas de nos clients.

En réintroduisant des légumes et des fruits mauriciens oubliés depuis longtemps, dont seule l'ancienne génération se souviendra (Baël, Roselle, Jaboticaba, Bibasse, Anguives, Pois Carrés, Pipangaille…), nous visons à faire découvrir à la jeune génération leurs noms chantants et leurs goûts exotiques.

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