DURABILITÉ
NOTRE PHILOSOPHIE
À La Vieille Cheminée, nous nous efforçons de fonctionner en harmonie avec notre environnement naturel, de prendre soin de nos clients et de notre personnel et d'avoir un impact positif sur nos communautés locales.
En fin de compte, nous cherchons à soutenir les ressources et les communautés en promouvant une agriculture et des pratiques agricoles régénératives.
Nous vous invitons à nous rejoindre et à découvrir un mode de vie respectueux de l'environnement à la ferme.
Actions à la ferme
La propriété de 80 hectares appartient à une famille aux principes écologiques forts, et désireuse de partager sa ferme et ses diverses activités avec ses hôtes. Voici quelques-unes de nos actions écologiques à la ferme :
Recyclage
Nos produits (Compost, Terreau, Copeaux de bois…) sont conditionnés dans des sacs 100% recyclables et fabriqués avec du plastique 100% recyclé.
Parrainer une ONG
Pour chaque sac vendu, Rs 5 va à Mission Verte, une ONG environnementale mauricienne.
http://missionverte.org/
Réduire le plastique à usage unique
Nous travaillons à réduire le plastique à usage unique dans tous les repas que nous préparons pour nos clients, dans le choix des produits que nous vendons à l'épicerie et même dans l'utilisation de papier à la place des sacs en plastique dans les poubelles de la salle de bain.
Un seau à compost est fourni à l'extérieur de chaque lodge.
Vous pouvez nous aider à recycler vos déchets pour en faire du compost pour les légumes qui vous nourriront !
Système de collecte de pluie
Depuis le toit le plus haut du Kiosque, l'eau de pluie est collectée, stockée dans de grands réservoirs souterrains et atteint les lodges grâce à la gravité.
Collecte de pluie et irrigation
L'eau récoltée sur les toits remplit la mare aux canards et déborde de la mare souillée vers le potager via des canaux.
Agriculture régénérative
« L'agriculture régénérative » décrit les pratiques agricoles qui, entre autres avantages, inversent le changement climatique en reconstituant la matière organique du sol et en restaurant la biodiversité des sols dégradés, ce qui entraîne à la fois une réduction du carbone et une amélioration du cycle de l'eau.
La clé de l'agriculture régénérative est non seulement qu'elle « ne nuit pas » à la terre, mais qu'elle l'améliore : elle régénère et revitalise le sol et l'environnement. À La Vieille Cheminée, nous incorporons des pratiques de permaculture et d'agriculture biologique, y compris les cultures de couverture, la rotation des cultures, le compostage et la culture des pâturages, pour augmenter la production alimentaire et régénérer notre couche arable.
Reboisement, forêt endémique & pépinière
Nous essayons lentement de recréer les forêts endémiques de Maurice telles qu'elles étaient il y a des siècles.
Plus de 2,000 10 espèces ont été plantées au cours des XNUMX dernières années, dans le cadre d'un programme de reboisement en cours.
Si vous souhaitez faire partie de cette initiative, choisissez un arbre de notre pépinière endémique et nous vous aiderons à le planter.
Aucun produit chimique
Depuis le 19e siècle, la terre servait entre autres à la récolte du thé et de la canne à sucre. Nous avons depuis abandonné l'agriculture intensive ainsi que l'utilisation de pesticides, d'herbicides et d'engrais chimiques.
Nous avons adopté des techniques plus traditionnelles et durables et produisons maintenant des fruits et légumes locaux, ainsi que du compost, du terreau et des copeaux de bois, tous 100 % naturels.