DISTINCTION OR POUR LA VIEILLE CHEMINEE

Trophées Maurice du Tourisme Durable 2022

Cette 11th Mai 2022 a eu lieu la première édition du Sustainable Tourism Mauritius Award à Ravenala Attitude, Balaclava.

 

Les Sustainable Tourism Mauritius Awards 2022 sont une initiative de la Tourism Authority, dans le cadre de son projet Sustainable Island Mauritius (SIM), cofinancé par l'Union européenne.

 

Nous sommes très fiers, car La Vieille Cheminée s'est vu attribuer la Distinction Or dans la catégorie Autres hébergements.

 

Nous tenons à féliciter et remercier toute notre équipe pour son soutien et son travail acharné vers une île plus durable.

NOTRE PHILOSOPHIE

La propriété de 80 hectares appartient à une famille aux principes écologiques forts, et désireuse de partager sa ferme et ses diverses activités avec ses hôtes. 

Pionniers de l'écotourisme à petite échelle, nous souhaitons continuer à faire de Maurice, à travers La Vieille Cheminée, la destination écologique par excellence pour tous ceux qui recherchent une reconnexion avec la nature. 

À La Vieille Cheminée, nous nous efforçons de fonctionner en harmonie avec notre environnement naturel, de prendre soin de nos clients et de notre personnel et d'avoir un impact positif sur nos communautés locales. En fin de compte, nous cherchons à soutenir les ressources et les communautés en promouvant une agriculture et des pratiques agricoles régénératives. 

Grâce à ce prix, nous souhaitons diffuser davantage notre message et inviter davantage de clients à découvrir un mode de vie respectueux de l'environnement à la ferme. 

ACTIONS DURABLES À LA FERME

-       Parrainer une ONG environnementale : Pour chaque sac de compost, de terreau et de copeaux de bois vendu, Rs 5 revient à Mission Verte, une ONG environnementale mauricienne.

-       Foresterie durable : L'Albizia, espèce d'arbre à croissance rapide et envahissante, est utilisé de manière intensive pour la fabrication de litière pour chevaux, de copeaux de bois, de compost et de fourrage pour les animaux de ferme. 

-       Reboisement endémique : Plus de 2000 arbres endémiques plantés pour contribuer à recréer les forêts endémiques de Maurice.

-       Seaux de recyclage des déchets et de compost dans tous les lodges : Nos hôtes sont fortement encouragés à participer au recyclage des déchets et au compostage alimentaire que nous pratiquons activement à la Ferme.

-       Recyclage : Nos produits (Compost, Terreau, Copeaux de bois…) sont conditionnés dans des sacs 100% recyclables et fabriqués avec du plastique 100% recyclé.

-       Réduire le plastique à usage unique : Nous travaillons à réduire le plastique à usage unique dans tous les repas que nous préparons pour nos clients, dans le choix des produits que nous vendons à l'épicerie et même dans l'utilisation de papier à la place des sacs en plastique dans les poubelles de la salle de bain. (contenants repas ; distribution de café, lait etc dans les lodges sans plastique, bouteilles d'eau compostables BeEau, papier toilette BKind zéro plastique)

-       Système de collecte de pluie : Depuis le toit le plus haut du Kiosque, l'eau de pluie est collectée, stockée dans de grands réservoirs souterrains et atteint les lodges grâce à la gravité.

-       Agriculture régénérative : « L'agriculture régénérative » décrit les pratiques agricoles qui, entre autres avantages, inversent le changement climatique en reconstituant la matière organique du sol et en restaurant la biodiversité des sols dégradés, ce qui entraîne à la fois une réduction du carbone et une amélioration du cycle de l'eau.

-       Pas de produits chimiques : Nous avons abandonné l'agriculture intensive ainsi que l'utilisation de pesticides, d'herbicides et d'engrais chimiques. Nous avons adopté des techniques plus traditionnelles et durables à partir desquelles nous produisons des fruits et légumes locaux.

 

-       Approvisionnement alimentaire local : Nous cultivons nos propres fruits et légumes, produisons nos propres œufs et confitures et achetons la plupart de notre viande auprès de petits producteurs et artisans situés à moins de 2 km.

-       Les abeilles : Nous aidons la nature environnante à se reproduire et à se développer, en hébergeant 5 ruches d'abeilles pollinisatrices.

-       Parité hommes-femmes : Plus de la moitié de nos collaborateurs sont des femmes (14 femmes pour 24 collaborateurs).

-       Emploi régional : Deux tiers de nos collaborateurs travaillent à moins de 5 km de leur lieu de travail.

3 CHOSES QUE NOUS SOUHAITONS AMÉLIORER À L'AVENIR

1 – Nous avons prévu de convertir tous les chauffe-eau des lodges en énergie solaire cette année.

2 – Nous avons prévu d'augmenter la collecte et le stockage des eaux de pluie car nous souhaitons augmenter prochainement notre capacité d'hébergement.

3 – Nous sommes en train d'acheter un véhicule électrique pour une circulation propre de notre personnel et de nos invités autour de la propriété.